Brīvdienās vārām frikadeļu zupu! Recepte vēl gardākai versijai

Sastāvdaļas:

5 lieli kartupeļi
2 burkāni
0,5 kg maltās gaļas
garšvielas / ķiploks
nedaudz smalko makaronu (nūdelītes)
zaļumi
skābs krējums pasniegšanai

Gatavošana:

• Katlā ielej apmēram 4l ūdens, liek vārīties.
• Nomizo kartupeļus un burkānus.
• Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē uz sakņu rīves.
• Kad ūdens uzvārījies, tajā liek kartupeļus, burkānus un garšvielas.
• Pa to laiku gatavo frikadeļu masu.
• Maltajai gaļai pievieno ķiploku, sāli, piparus un nedaudz aukstu ūdeni.
• Masu sastrādā.
• Kad kartupeļi un burkāni ir pavārījušies, pievieno smalkos makaroniņus.
• Veido nelielas frikadelītes, tās pievieno zupai.
• Zupu vāra gatavu, izgaršo.
• Pasniedz ar zaļumiem un/ vai skābu krējumu.

Recepte: Agita Gabrāne