Talsu novadā meklē radošas ābolu pārstrādes iespējas. VIDEO
Latvijas Augļkopju asociācija norāda, ka Kurzemē ābolu raža šogad ir pat par trešdaļu mazāka nekā citus gadus. Taču par ābolu daudzumu Talsu novadā nesūdzas ne ābolu audzētāji, ne pārstrādātāji, kas meklē arvien jaunus veidus, kā ieinteresēt pircējus.
"Pagājušajā gadā stāvēju ābeļdārzā un raudāju, redzot, kā krusa vairākas reizes sabojāja ābolu ražu," atceras zemnieku saimniecības "Vilki" saimniece Ilze Rudzīte. Šogad ābolu raža ir mazāka, bet viņa ir apmierināta, jo āboli neiet postā. Katrs ābols, pat vissīkākais tiek novākts un dodas uz noliktavām, lai ziemā tos realizētu lielveikalos.
Āboli šogad nogatavojušies vēlāk, un īsto nogatavošanos nosaka rūpīgi testi.
Jaunu nišu ābolu pārstrādē atradusi Silgaļu ģimene, kas nepilnu gadu ražo sukādes, žāvētus ābolus un dažādus sīrupus.
Arī zemnieku saimniecība "Dārziņi" saskata potenciālu ābolu pārstrādē. Lielāko daļu no izaudzētā tur pārstrādā sulā, kas nonāk skolās, uzņēmumos un pansionātā.
Ābolu pārstrādei Talsu novadā pievērsušās vairākas saimniecības un uzņēmumi, kas izmēģina veiksmi arī ābolu čipsu un sidru ražošanā.
