Pavasara garša: krāsnī ceptas olas ar puraviem un pesto

15 minūtes
2 personām

2 olas
100 ml saldā krējuma
100 g fetas siera
sauja mazu spinātu lapiņu
½ purava
1 ķiploka daiviņa
2 ēdk. pesto
1 ēdk. sviesta
 1 ēdk. olīveļļas
sāls, malti pipari

1. Uzkarsē krāsni cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sagatavo divus porciju trauciņus, ko var likt krāsnī.

2. Puravu sagriez plānās ripiņās, ķiploku sīki sakapā vai sarīvē. Pannā uzkarsē sviestu un sacep tajā spinātus, puravu un ķiploku. Iemaisi pesto, saldo krējumu un noņem no uguns.

3. Porciju trauciņos ieber gabalos sadrupinātu fetas sieru, tam virsū liec saceptos zaļumus. Izveido iedobumus zaļumu mērcē un iešķil tajos pa vienai olai. Pārslaki ar olīveļļu, uzkaisi nedaudz sāls un piparu.

4. Liec krāsnī un cep 10 minūtes. Pasniedz ar riku apgrauzdētas maizes.