Latviešu restorāns "Bergs" iekļauts Eiropas 100 labāko restorānu sarakstā

 Mierīgā un pieklusinātā atmosfēra, kas valda restorānā, eleganti atturīgais interjers, laipnā apkalpošana un izsmalcinātā virtuve, ir tie kvalitātes kritēriji, ko novērtējuši mūsu viesi, ļaujot nostāties blakus Eiropā jau atzītiem un prestižiem restorāniem," sacīja viesnīcas "Hotel Bergs" direktore Iveta Sprūdža.

Portāla veidotāji paši pēc restorāna apmeklējuma pieņem lēmumu par tā iekļaušanu topā. Restorāna atbilstība "Top 100" tiek vērtēta pēc ēdienu sastāvdaļu kvalitātes, prasmes to pagatavot un kombinēt garšas buķeti, radošuma, atbilstības kulinārijas standartiem, noformēšanas un apkalpošanas.

Restorāna "Bergs" šefpavārs Kaspars Jansons norāda, ka Latvijas pavāri ir apvienojušies jaunā kustībā "Mūsdienu Latvijas virtuve" un parakstījušies zem manifesta, kurā noteiktas vērtības, kas raksturo ēdiena kvalitāti: labas garšas izpausme, kvalitāte un rūpes par veselīgu uzturu.

"Mūsu kustības pamatmērķis ir apvienot un izcelt Latvijas pavārus, zemniekus un produktu ražotājus "Mūsdienu Latvijas virtuves" veidošanā, radot jaunas receptes, izmantojot mūsu senču tradīcijas, dažādojot un bagātinot savu uzturu ar svaigiem produktiem, kas auguši mūsu platuma grādos, un pēc iespējas vairāk izmantot ēdienos sezonāla rakstura produktus, tādā veidā veicinot Latvijas produktu atpazīstamību, kas varētu nākotnē veicināt arī mūsu valstī gastronomisko tūrismu."

Šogad Eiropas labāko restorānu portāls "The European 50 best restaurants" savā mājaslapā "www.theeuropean50best.com" rīko balsojumu nominācijā "Labākais Eiropas restorāns". Balsojums turpināsies līdz šā gada 31.decembrim. Pēc balsojumu rezultātu apkopošanas tiks paziņots tā restorāna nosaukums, kurš ieguvis nomināciju "Eiropas labākais restorāns 2009".

Restorāns "Bergs" pašreiz atrodas labāko restorānu saraksta 64.vietā. Eiropas 100 labāko restorānu sarakstā iekļuvis arī Igaunijas restorāns "Restoran Ö" - 25.vieta - un "Le Paysage" no Lietuvas, kas šobrīd sarakstā ieņem 67.vietu.

Pirmajā vietā uz šo brīdi ir Spānijas restorāns "El Bulli", otro un trešo vietu ieņem Lielbritānijas restorāni - "The Fat Duck" un "Gordon Ramsay RHR".

Eiropas restorānu portāls "The European 50 best restaurants" apkopo reālu pieredzi un atsauksmes no tūkstošiem klientu par vietām, kur var ieturēt maltīti. 2009.gada nominācijas sarakstā pārstāvētas vairāk nekā 23 Eiropas valstis.

Viesnīca "Hotel Bergs" ir daļa no eklektisma stilā būvēta ēku kompleksa Berga Bazāra un darbojas kopš 2003.gada jūlija sākuma. 2008.gada maijā viesnīca "Hotel Bergs" tika kļuva par pirmo viesnīcu Rīgā, kas uzņemta nelielo luksusa viesnīcu tīklā "Small Luxury Hotels of the World".

LETA/ Foto: lattravel.lv