Tev vajadzīgi jauni trauki. Kādus pirkt, un ar ko sākt?

Pirmkārt, kādam nolūkam nepieciešami jauni trauki? Ģimenes ikdienas ēdienreizēm, svētku galdam, tāpēc, ka gribas ko jaunu. Virtuve nav trauku muzejs – tāpēc atmodini sevī skopuli, kurš skaidri zina, ka salātus un desertu var ēst no viena un tā paša lieluma traukiem, ka pamatēdiena šķīvis var noderēt arī uzkodām, picai, šokolādes vai siera kūkai, augļiem, bet klasisko zupas šķīvi var izmantot salātiem, desertam, sautējumiem, sacepumiem, pudiņiem, taču bez lielas bļodas salātiem neiztikt nevienā gadījumā.

Otrkārt, jaunajiem traukiem būs jāsadzīvo ar vecajiem, tāpēc nāksies kombinēt. Tā ir praktiskāk. Atceries par vintidžu: vieniem tā ir mode, citiem – pati dzīve. Un vēl – lai cik rūpīgi plānotu vakariņas, allaž notiks kas neparedzēts. Tāpēc iegādājies īpašo misiju traukus, kas der katram gadījumam. Piemēram, ne katrās vakariņās vajadzēs mērces trauku, taču reizēm bez tā neiztikt, tāpēc iegādājies to vienkāršas formas, baltu vai metāla, proti, neuzkrītoši universālu.

Treškārt, vispraktiskākie ir balti, biezi un askētiskas formas trauki: balti tāpēc, ka der vienmēr un visur, biezi tāpēc, ka ilgāk saglabā siltumu un ir stabilāki. Taču, lai baltais neatgādinātu iestīvināto restorānu, ņem arī vienkrāsainus gaišu pasteļtoņu traukus, kas lieliski sader gan ar balto, gan citiem pasteļtoņiem, gan puķītēm un pīlītēm.

Ceturtkārt, ikdienai izvēlies traukus ar vārdu un netaupi uz sērkociņiem. Svētku servīze ir tradīciju vai gaumes jautājums, taču iegādāties ikdienas lietošanai traukus, kuriem jau pēc nedēļas skalošanas trauku mašīnā saplaisā glazūra vai izsitas robiņš, ir muļķīgi. Ikdienas traukiem ir jāiepriecina, jābūt izturīgiem un funkcionāliem – viegli kopjamiem un rūdītiem, tādiem, ko var gan mazgāt trauku mašīnā, gan turēt ledusskapī un sildīt mikroviļņu krāsnī.

Kasjauns.lv/ Foto: Shutterstock