10 ēst gatavošanas noslēpumi, kurus, iespējams, nezināji
Nenoliedzami, ēst gatavošana ir dzīves sastāvdaļa, bez kuras neiztikt. Kamēr vieni izbauda šo procesu nesteidzīgi, tikmēr citi sūkstas, ka gatavošana aizņem pārāk daudz laika. Piedāvājam 10 padomus, kā atvieglot un paātrināt ēst gatavošanas procesu.
Ja nepieciešams ātri pagatavot dārzeņus, izmanto gāzētu ūdeni. Bikarbonāts sadala dārzeņu celulozi, paātrinot gatavošanās procesu. Tāpat gāzēts ūdens saglabās dārzeņu krāsu košāku.
Strauji uzsit aisberga salātu galviņu ar sakni uz leju pret galdu. Būsi pārsteigts redzot, cik viegli cietā saknes daļa iznāk laukā.
Atstāj makaronus iemērktus ūdenī noslēgtā traukā uz nakti. Nākamajā dienā ieliec makaronus verdošā ūdenī, un viņi būs mīksti jau pēc vienas minūtes.
Novieto zem maizes vai gaļas dēlīša papīra dvieli. Tas nodrošinās, ka dēlītis vairs neslīdēs pa galda virsmu.
Nemizo vairs kivi! Pārgriez to uz pusēm, tad ēd ar karoti. Ja kivi nepieciešams ēdiena pagatavošanai, tad viegli slidini karoti gar mizu un šādi izņem augļa saturu.
Ja nepieciešams sarīvēt parmezāna sieru, tad vispirms to paturi kādu brīdi istabas temperatūrā. Šādi siers kļūs mīkstāks un to būs vieglāk sarīvēt.
Karamelizē sīpolus divreiz ātrāk, pievienojot mazliet cepamo sodu.
Lai vieglāk sarīvētu ingveru, vispirms to sasaldē.
Lai nomizotu ķiploka galviņas, ieliec tās noslēgtā traukā, tad spēcīgi sakrati. Atverot trauku, mizas pašas būs atdalījušās.
Izmanto dakšu, lai sasmalcinātu izvārītu olu. Šis paņēmiens būs iedarbīgs, ja ola nepieciešama, piemēram, salātiem.
