Eva Mendesa ir izvēlīga gardēde

Viss esot atkarīgs no attieksmes – gan no tā, ko ēst, gan arī attieksmes pret ķermeni un to, cik daudz uzturā tiek lietots ūdens. Mendesa no savas ēdienkartes pilnībā izslēgusi gaļu un gaļas ēdienus, taču viņa labprāt notiesā zivis un brūnos rīsus. „Man garšo arī maize,” viņa sacīja, piebilzdama, ka cilvēki, redzot, ka viņa restorānā ēd maizi, parasti ir ļoti izbrīnīti. Viņa gan atturas no pastas, baltajiem rīsiem un baltmaizes, taču viss pārējais tiekot lietots bez ierobežojumiem. Protams, neiztikt arī bez fiziskām nodarbēm, un trīs vai četras reizes nedēļā Eva Mendesa dodas uz zāli, kur vismaz 35 minūtes pavada fiziskā slodzē.