MADA: vieta, kur garša kļūst par pieredzi, bet kombučas glāze par rituālu
Ne visas vietas rodas no plāna. Dažas dzimst kā sajūta. Kā vēlme radīt kaut ko skaistu, garšīgu un īstu.
MADA – ģimenes radīts zīmols un restorāns Blaumaņa ielā 32 – ir tieši tāds. Vieta, kur ēdiens kļūst par piedzīvojumu, bet katrs dzēriens tiek pasniegts ar stāstu.
Vieta, kur satiekas garša un dvēsele
No rīta MADA piepilda svaigi ceptas maizes smarža un kafijas siltums. Pusdienlaikā tiek pasniegtas gardas uzkodas, salāti un deserti burciņās – vienkārši, bet ar raksturu. Bet īstais šarms sākas vakarā, kad telpu piepilda sirsnība, fona mūzika un rūpīgi izstrādāts dzērienu stāsts.
Dzērienu karte, kas garšo pēc vasaras
Katra sezona MADA virtuvē un bārā ienāk ar jauniem garšas akcentiem. Šovasar īpaša uzmanība pievērsta kokteiļiem, kas izceļ vieglumu un brīvības sajūtu. Iesakām nobaudīt!
Tropicolada – MADA kulta kokteilis ar eksotisku raksturu, ko iemīļojuši daudzi.
Grapefruit Collins – greipfrūts ar dzirksti, kas atmodina.
Passion Fruit-Peach Bellini – tropu saldums un vasaras flirts.
Paloma Fresh – “Don Julio” tekila ar greipfrūtu limonādi, kas pieklauvē pie laimes durvīm.
Vasara MADA turpinās arī Sprizt kokteiļu interpretācijās – īpašā kokteiļu izlase ar Limoncello, Mango-marakujas, Aperol un Hugo variācijām sniedz vieglu burbuļainu svaigumu, ko izbaudīt nesteidzīgā atmosfērā.
Un, ja meklē alternatīvu, kas ir gan veselīga, gan ar raksturu, izvēlies kombučas dzērienu izlasi! Dzirkstoša, atsvaidzinoša un veselīga izvēle, kas jau kļuvusi par šī zīmola vizītkarti.
Sirsnīgi vakari, kas kļūst par ieradumu
Ceturtdienu, piektdienu un sestdienu vakaros MADA pārtop par vīna vakaru galamērķi. Iegādājoties vīna pudeli, viesi tiek iepriecināti ar četrām gardām finger food uzkodām bez maksas. Mazs žests, kas padara vakaru par svētkiem.
Ēdienu stāsts ar šefpavāres rokrakstu
Šefpavāre Madara Batarāga savas receptes veido kā garšu kompozīcijas – ar mīlestību, pieredzi un vēlmi iepriecināt. Katrs ēdiens ir roku darbs, izgatavots no augstākās kvalitātes izejvielām. No bazilika krēma un mango-siera kūkām līdz cepumu maisījumiem burkās – viss ir radīts, lai garša ne tikai piepildītu, bet arī iedvesmotu.
“Mēs vēlējāmies radīt vietu, kur ēdiens ir sirsnīgs, bet atmosfēra – mājīga kā draugu lokā,” stāsta šefpavāre Madara Batarāga, kuras rokraksts jūtams katrā detaļā – gan uz šķīvja, gan telpas sajūtā.
Garšas, kas dodas līdzi
MADA nav tikai vieta, kur pasēdēt, – tā ir pieredze, ko var paņemt līdzi. Burciņās iesaiņotas kūkas, dāvanu komplekti ar maizes maisījumiem un desertiem, personalizētas korporatīvās dāvanas – viss radīts, lai svētki kļūtu gardāki un ikdiena īpašāka.
Ar garšu pie galda sākas arī stāsts
MADA ir vieta, kur svin draudzību, ģimenes mirkļus un radošumu. Atmosfēra, kas piepilda telpu ar mājīgumu un iedvesmo.
Blaumaņa iela 32, Rīga
Instagram: @mada_riga
Vairāk: madariga.lv
