Frikadeļu zupa ar dūmu garšu

Name: Frikadeļu zupa ar dūmu garšu
Total time: 90 min
Yield: 15 porcijas
Ingredients: 2 kg maltas gaļas; 2 kg kartupeļu; 1 kg burkānu; sāls, pipari pēc garšas; krējums; dilles, pētersīļi, citi zaļumi

Uz ugunskura gatavota zupa. Ja laiks ir ļoti auksts un īsti nav, kur nomazgāt rokas, tad visas zupas sastāvdaļas jāsagatavo jau mājās, arī frikadeles. Labi, ja visi ēdāji var piedalīties darbos.

Pagatavošana

90 min15 porcijas

Katlā lej ūdeni, uzvāri, pievieno sīki sagrieztus sīpolus, rīvētus vai sagrieztus burkānus un turpini vārīt.

Kamēr katlā vārās dārzeņi, visi kopā var gatavot frikadeles, un tas nekas, ja kāda sanāk lielāka, cita mazāka! Tikai lielākās būs jāliek katlā pirmās.

Pieber sāli un piparus. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, ielaid zupā frikadeles. Kad tās uzpeld, zupa ir gatava.

4. Pārber sakapātus zaļumus, katrā šķīvī liec pa karotei krējuma.

Sastāvdaļas

Frikadeļu zupa ar dūmu garšu
- 2 kg maltas gaļas
- 2 kg kartupeļu
- 1 kg burkānu
- sāls, pipari pēc garšas
- krējums
- dilles, pētersīļi, citi zaļumi