Zandarts krējumā
Foto: Shutterstock
Zandarts krējumā
Zivju ēdieni
2026. gada 15. janvārī, 10:00

Zandarts krējumā

Zandarts nav ziemā visbiežāk noķeramā zivs, bet, kad gadās, tad tai jāparāda pienācīga cieņa.

Sastāvdaļas

Zandarts krējumā

  • 600g2 zandarti
  • 250mlsaldā krējuma
  • 1ēd. k.sakapātu diļļu
  • 1ēd. k.sakapātu pētersīļu
  • 1tējk.smalki rīvētas citrona miziņas
  • 0.5tējk.sāls
  • sāls, malti pipari

Pagatavošana

45 min4 porcijas
1

Zandartus izķidā, notīri zvīņas un nogriez galvas.

2

Liec bļodiņā dilles, pētersīļus, citrona miziņu un sāli. Ar pirkstgaliem saberzē, lai zaļumu masa kļūst mitra un aromātiska.

3

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 185 grādiem. Liec zivis šaurā cepamajā traukā; ļoti piemērota ir kantainā kēksa forma. Uzkaisi zaļumus un pārlej saldo krējumu. Cep 20–25 minūtes, līdz krējums kārtīgi savārījies un zivs pilnībā gatava. Lieliski garšo ar kartupeļu biezeni.