Zandarts krējumā

Name: Zandarts krējumā
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 600 g 2 zandarti; 250 ml saldā krējuma; 1 ēd. k. sakapātu diļļu; 1 ēd. k. sakapātu pētersīļu; 1 tējk. smalki rīvētas citrona miziņas; 0.5 tējk. sāls; sāls, malti pipari

Zandarts nav ziemā visbiežāk noķeramā zivs, bet, kad gadās, tad tai jāparāda pienācīga cieņa.

Pagatavošana

45 min4 porcijas

Zandartus izķidā, notīri zvīņas un nogriez galvas.

Liec bļodiņā dilles, pētersīļus, citrona miziņu un sāli. Ar pirkstgaliem saberzē, lai zaļumu masa kļūst mitra un aromātiska.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 185 grādiem. Liec zivis šaurā cepamajā traukā; ļoti piemērota ir kantainā kēksa forma. Uzkaisi zaļumus un pārlej saldo krējumu. Cep 20–25 minūtes, līdz krējums kārtīgi savārījies un zivs pilnībā gatava. Lieliski garšo ar kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas

Zandarts krējumā
- 600 g 2 zandarti
- 250 ml saldā krējuma
- 1 ēd. k. sakapātu diļļu
- 1 ēd. k. sakapātu pētersīļu
- 1 tējk. smalki rīvētas citrona miziņas
- 0.5 tējk. sāls
- sāls, malti pipari

Veselīgi
Zupas
Idejas brokastīm
Gaļas ēdieni
Citas kategorijas

Kartupeļi kā mākslas darbs
Trīs izcilu salātu receptes
Makaronu ēdieni
Kur likt pērļu grūbas?