Grilētas reņģes ar pētersīļu mērci
Foto: Shutterstock
Grilētas reņģes ar pētersīļu mērci
Zivju ēdieni
2025. gada 28. februārī, 12:00

Grilētas reņģes ar pētersīļu mērci

Grilēšanai izmanto speciālo režģi ar rokturi, lai zivis var viegli apgriezt un tās neiekrīt oglēs.

Sastāvdaļas

Grilētas reņģes ar pētersīļu mērci

  • 800gizķidātu reņģu
  • 1–2 mazas sarkanās čili pākstis
  • 2daiviņa(s)ķiploka
  • 1citrona sula
  • 8ēd. k.olīveļļas
  • 2ēd. k.sakapātu pētersīļu
  • eļļa restīšu ieziešanai
  • jūras sāls

Pagatavošana

1

Nomizotus ķiplokus un iztīrītas čili pākstis smalki sakapā. Samaisi ar pētersīļiem, olīveļļu, citrona sulu un sāli. Atstāj, lai mērce pusstundu ievelkas.

2

Reņģu grilēšanai paredzētās restītes iezied ar eļļu.

3

Reņģes liec uz restītēm un uz mērenas uguns grilē pa 3–4 minūtēm no katras puses.

4

Pārlej ar mērci.