Gulašs ar buti un šampinjoniem

Name: Gulašs ar buti un šampinjoniem
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 700 g butes filejas; 3 burkāni; 1 sīpols; 200 g šampinjoni; 3 ķiploka daiviņas; 1/2 apelsīna sulas; 100 g tomātu pastas; lauru lapa; 1/2 tējk. čili piparu; 3 ēd. k. eļļas; sāls - pēc garšas; pipari - pēc garšas

Varbūt, izlasot nosaukumu, dažam šķitīs, ka šie produkti nesader. Taču pagaršojot šo gulašu, viedoklis mainīsies. Tas ir ļoti garšīgi!

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Sīpolus un ķiplokus notīri, smalki sakapā. Burkānu notīri un sagriez ripiņās. Šampinjonus notīri no smiltīm un sagriez 4-6 daļās.

Pannā uzkarsē eļļu, apcep tajā sīpolus un ķiplokus līdz zeltītai krāsai. Pievieno burkānus un apcep līdz pusgatavībai. Pannā pievieno sēnes un cep vēl 5 min. visu kopā. Pievieno gabaliņos sagrieztu butes fileju. Tomātu mērci sajauc ar ūdeni un apelsīnu sulu un pārlej pāri visam. Pievieno lauru lapu, čili piparus, sāli un piparus pēc garšas. Sautē līdz gatavībai apm. min. 15-20.

Pasniedz ar krējumu.

Sastāvdaļas

Gulašs ar buti un šampinjoniem
- 700 g butes filejas
- 3 burkāni
- 1 sīpols
- 200 g šampinjoni
- 3 ķiploka daiviņas
- 1/2 apelsīna sulas
- 100 g tomātu pastas
- lauru lapa
- 1/2 tējk. čili piparu
- 3 ēd. k. eļļas
- sāls - pēc garšas
- pipari - pēc garšas