Mencas fileja ar ķiršu tomātiņiem

Name: Mencas fileja ar ķiršu tomātiņiem
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 4 mencas filejas pa 150g; 250 g ķirštomātu; 4 pilngraudu sausmaizītes; 1 ola; 1 ēd. k. Provansas garšvielu

Zinātnieki apgalvo - lietojot uzturā zivis vismaz divas reizes nedēļā, ir iespējams izvairīties no dažādiem veselības traucējumiem. Turklāt tieši zivis ir viens no OMEGA 3 taukskābes saturošajiem pārtikas produktiem.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru un izkārto nomazgātus tomātiņus. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādos 20 min.

Olu uzputo ar dakšu, pievienojot sāli un garšvielas.

Sausmaizītes sasmalcini blenderī.

Mencas filejas apviļā olā un tad sagatavotā rīvmaizē. Zivi pieliec blakus tomātiem un cep cepeškrāsnī 10-15 min., līdz tā ir gatava.

Sastāvdaļas

Mencas fileja ar ķiršu tomātiņiem
- 4 mencas filejas pa 150g
- 250 g ķirštomātu
- 4 pilngraudu sausmaizītes
- 1 ola
- 1 ēd. k. Provansas garšvielu

Zivi pasniedz ar tomātiem un klāt vari pasniegt mērci vai zaļos salātus.

Uzturvērtības speciālistes Gunas Havensones komentārs: "Šī recepte ir ne tikai veselīga, bet arī satur mazāk kaloriju, piemērota tiem, kas vēlas kļūt slaidāki. Menca - lielisks olbaltumvielu avots (vidēji porcijā 24g), pagatavošanas veids cepeškrāsnī maksimāli samazina lieku taukvielu izmantošanu; vidēji porcija satur tikai 180 kalorijas".