Cepeškrāsnī gatavota omlete ar skābenēm un nātrēm.
Cepeškrāsnī gatavota omlete ar skābenēm un nātrēm.
Veselīgi
Šodien 07:23

Pavasara brokastīs - skābeņu un nātru omlete ar fetas sieru

Ierastajai brokastu omletei piešķir pavasara garšu, pieliekot jaunās nātrītes un mazās skābeņu lapiņas.

Sastāvdaļas
  • 200 g fetas siera
  • 150 g noskalotu nātru lapiņu
  • 100 ml saldā krējuma
  • 6 olas
  • Neliels saišķis sloksnēs sagrieztu skābeņu
  • Sāls, malti melnie pipari

Pagatavošana

40 min4 porcijas
1

Cepeškrāsni sakarsē līdz 200 grādiem. Uzvāri 1 l sālsūdens, pievieno nātres un vāri 5 minūtes. Notecini, noskalo zem auksta ūdens strūklas un dvielī nosusini lieko mitrumu. Rupji sakapā.

2

Olas sakul ar krējumu, pieber sāli un piparus. Iemaisi nātres un sasmalcinātas skābenes, nedaudz skābeņu paglabā rotāšanai.

3

Maisījumu pildi divās cepamveidnēs (3 cm dziļās, 16 cm diametrā). Cep 20 minūtes, gatavu uzreiz izņem no krāsns.

4

Pārkaisi ar sadrupinātu fetu un skābenēm. Pasniedz ar grauzdētu baltmaizi.