Pieneņu lapu pesto - tikai sablendē, un gatavs!

Name: Pieneņu lapu pesto – tikai sablendē, un gatavs!
Total time: 5 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 2 saujas svaigu pieneņu lapu (ja iespējams, no tīras vietas – prom no ceļiem); 1 sauja riekstu vai sēkliņu (valrieksti, saulespuķu, ķirbju – kā patīk); 50 g cietā siera (piemēram, Parmezāna – vai vegānisks aizvietotājs); ½ glāze olīveļļas (vai cita kvalitatīva eļļa); 1–2 ķiploka daiviņas; Šķipsna sāls; Citrona sula pēc garšas

Daudzviet pienenes jau leknas, tāpēc dodies pļavā ievākt to lapas. Tās ir īsts superēdiens un superzāles mūsu veselībai, un pagatavotas iekš pesto ir dikti gardas.

Sastāvdaļas

2 saujas svaigu pieneņu lapu (ja iespējams, no tīras vietas – prom no ceļiem)
1 sauja riekstu vai sēkliņu (valrieksti, saulespuķu, ķirbju – kā patīk)
50 g cietā siera (piemēram, Parmezāna – vai vegānisks aizvietotājs)
½ glāze olīveļļas (vai cita kvalitatīva eļļa)
1–2 ķiploka daiviņas
Šķipsna sāls
Citrona sula pēc garšas

Pagatavošana

5 min4 porcijas

Nomazgā pieneņu lapas un nosusini. Visas sastāvdaļas sablendē līdz krēmīgai konsistencei.

Uzglabā ledusskapī līdz piecām dienām vai sasaldē porcijās.

Ideāli der uz maizītēm, pie makaronu ēdieniem vai kā dārzeņu mērcīte. Avots: Aptieciņa no dabas