
Pašgataots biezpiens
Pienu sakarsē verdošu, pievieno kefīru un krējumu un rūpīgi samaisi. Katlam uzliec vāku un atstāj uz 20 minūtēm.
Lielā caurdurī ieklāj marli divās kārtās. Uzmanīgi ielej sarecējušo pienu. Marles maliņas saņem kopā, sasien un pakarini virs bļodas, lai notek sūkalas.
Liec marli ar biezpienu atpakaļ caurdurī, uzliec virsū šķīvīti un slogu. Atstāj uz 2–3 stundām.