Grūbu biezputra ar burkāniem

Name: Grūbu biezputra ar burkāniem
Total time: 60 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 2 glāzes grūbu; 6 jaunie burkāni; 5 glāzes ūdens + 100 ml; 2 ēdk. parastā sviesta; 2 ēdk. dzidrinātā sviesta; 1 tējk. sezama sēkliņu; 1 tējk. maltas paprikas; ½ tējk. malta koriandra; ⅓ tējk. malta muskatrieksta; ⅓ tējk. malta kanēļa; sāls

Pikantākai garšai garšvielu klāstā var iekļaut maltus čili piparus un/vai karija pulveri.

Pagatavošana

60 min6 porcijas

Kamēr grūbas vārās, notīri burkānus un sagriez plānās ripiņās. Pannā sakarsē sviestu un, ik pa brīdim apmaisot, cep burkānus 7–8 minūtes.

Pieber sezama sēkliņas un uz straujākas uguns cep vēl pāris minūšu. Pārkaisi garšvielas, pielej 100 ml ūdens un vāri 2–3 minūtes.

Burkānus iemaisi grūbās, katlu ietin segā un atstāj uz 15 minūtēm.

Sastāvdaļas

- 2 glāzes grūbu
- 6 jaunie burkāni
- 5 glāzes ūdens + 100 ml
- 2 ēdk. parastā sviesta
- 2 ēdk. dzidrinātā sviesta
- 1 tējk. sezama sēkliņu
- 1 tējk. maltas paprikas
- ½ tējk. malta koriandra
- ⅓ tējk. malta muskatrieksta
- ⅓ tējk. malta kanēļa
- sāls