foto: Shutterstock
Uzkodas
2021. gada 1. decembrī, 14:00
Foršmaks jeb siļķu pastēte ar āboliem un olām
Tā ir ļoti sena ebreju recepte. Garšvielas var pamainīt pēc savas patikas, bet siļķei (mērcētai pienā), maizei un olām jābūt obligāti.
Pagatavošana
1
Maizi un iztīrītu siļķi izmērcēt pienā (atsevišķi) maizi kārtīgi nospiest. Drīkst arī uzreiz iegādāt siļķu fileju, ja kādam negribas tīrīt). Sīpolu un ābolu notīrīt. Visu izlaist caur gaļas maļamo mašīnu, (izņemot olas) .
2
Olu baltumus smalki sakapāt un pievienot siļķu masai. Olu dzeltenumus saberzt ar etiķi un mārrutkiem un tikai tad pievienot masai.
3
Būtu labi atstāt visu uz nakti ievilkties, bet nepacietīgie var ēst uzreiz.