OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Uzkodas
2012. gada 19. novembrī, 17:41
Laša ikri jeb kaviārs
Vārds kaviārs cēlies no persiešu vārda "khav-jar", kas tulkojumā nozīmē “spēka gabals”. Šoreiz pastāstīsim, kā pagatavot kaviāru no laša ikriem.
Pagatavošana
90 min1
laša ikrus liek bļodā un apsāla. Atstāj uz vienu stundu. Tad ikriem lej virsū vārošu ūdeni un maisa, kamēr atdalās plēves. Liek uz sieta un ļauj ūdenim notecēt. Tad apmaisa ar roku vai koka karoti - tādā veidā pie rokas vai karotes pielīp plēves, kuras šādā veidā viegli atdalīt no ikriem. Apsāla no jauna.
2
Pasniedz aukstajā galdā ar baltmaizi un krējumu.
- Veselīgi
- Zupas
- Idejas brokastīm
- Gaļas ēdieni
- Citas kategorijas