Šampinjonu uzkoda ar paipalu olām

Šampinjoniem noņem kātiņus, iezied nedaudz krēmsiera, izveidojot vidū mazu iedobīti. Uzkaisi sāli, piparus vai citas garšvielas.

Uzmanīgi pārsit paipalu olu un ielej krēmsiera iedobītē, tad atkal uzkaisi garšvielas. Tā piepildi visus šampinjonus.

Šampinjonus liec cepamtraukā uz cepampapīra un cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15–17 minūtes, līdz olas sarecējušas. Atdzesē. Pasniedzot var pārkaisīt ar sakapātiem zaļumiem.