Foto: Shutterstock
Uzkodas
2022. gada 12. martā, 14:00

Marinēts siers ar kaperiem

Marinēšanai tikpat labi var izmantot arī brinzas tipa vai govs piena sieru.

Sastāvdaļas
  • 400 g kazas siera
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 2 ēdk. notecinātu kaperu
  • 1–2 svaigi timiāna zariņi
  • 1 lauru lapa
  • ½ tējk. piparu graudiņu
  • ½ tējk. koriandra sēklu
  • olīveļļa

Pagatavošana

1

Sieru sagriez gabaliņos, nomizotus ķiplokus – plānās šķēlītēs. Piparus samaisi ar koriandru un viegli saberz.

2

Burciņā vai citā traukā ar vāku liec kārtām sieru, vairākās daļās sadrupinātu lauru lapu, ķiplokus, garšvielas un kaperus.

3

Pārlej ar eļļu tā, lai siers būtu pārklāts, uzliec vāku, leic ledusskapī un ļauj 1–2 nedēļas marinēties.