Pašgatavotas cukurotas mandeles

Mandeles noplaucē vārošā ūdenī, attīri no brūnās miziņas, cepeškrāsnī uz sausas pannas apkaltē.

Pa to laiku no cukura un ūdens savāri sīrupu, saber tajā karstas mandeles un, nepārtraukti maisot, karsē, līdz sīrups sāk mainīt krāsu un mest burbulīšus.

Mandeles ber uz plāts, kas noziesta ar augu eļļu, ar dakšiņu atdali citu no citas un apžāvē. Lai mandeles būtu spožas, žāvējot tās pārsedz ar papīru.