Rudenīgie ziedkāpostu un turku zirņu salāti
Foto: Shutterstock
Rudenīgie ziedkāpostu un turku zirņu salāti
Salāti
2025. gada 4. novembrī, 12:00

Rudenīgie ziedkāpostu un turku zirņu salāti

Bijušās pedagoģes, rakstnieces un kulinārijas entuziastes Irēnas Ivčenko recepte.

Sastāvdaļas

Rudenīgie ziedkāpostu un turku zirņu salāti

  • 1liels ziedkāposts
  • 1glāze(s)mandeļu
  • 250gkonservētu turku zirņu (kārba)
  • 250gžāvētu dzērveņu (saldu)
  • 100mlolīveļļas
  • karijs
  • pipari
  • 1šķipsna(s)sāls
  • nedaudz saldās čili mērces
  • timiāns

Pagatavošana

1

Ziedkāpostu sadali nelielās rozetēs un liec uz plāts, kas izklāta ar cepampapīru. Ber uz plāts arī mandeles, turku zirņus, dzērvenes.

2

Trauciņā ielej olīveļļu, pieber visas garšvielas un kārtīgi izmaisi. Lej iegūto eļļu uz plāts satura un kārtīgi samaisi.

3

Cep 160 grādu temperatūrā, līdz ziedkāposti mīksti. Labi garšo gan silti, gan auksti.