Zemeņu salāti ar skābenēm

Name: Zemeņu salāti ar skābenēm
Total time: 15 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 400 g nogatavojušos zemeņu; 200 g skābeņu; 5 ēdk. olīveļļas; 3 ēdk. balzametiķa; sāls, malti pipari

Šie salāti ir ēdami uzreiz pēc pagatavošanas, lai skābenes nekļūst mīkstas. Ja gribas vairāk sāta, salātus var pārkaisīt ar apgrauzdētiem maizes gabaliņiem.

Pagatavošana

15 min4 porcijas

Skābenes noskalo un rūpīgi nosusini, mazās atstāj veselas, lielās sagriez parupjās strēmelēs un kārto uz liela šķīvja.

Zemenes sagriez uz pusēm vai četrās daļās un ber uz skābenēm.

Etiķi sakul ar eļļu, sāli un pipariem. Pārlej salātiem.

Sastāvdaļas

- 400 g nogatavojušos zemeņu
- 200 g skābeņu
- 5 ēdk. olīveļļas
- 3 ēdk. balzametiķa
- sāls, malti pipari