Foto: Shutterstock
Salāti
2019. gada 11. februārī, 14:26

Kūpinātas vistas un mango salāti

Kūpinātas vistas vietā var izmantot gan grilētu, gan krāsnī ceptu vistu. Šādā reizē dūmoto aromātu var piešķirt ar kūpinātu sāli vai kūpinātiem pipariem.

Sastāvdaļas
  • 800 g kūpinātas vistas
  • 500 g mango
  • 200 g kātu seleriju
  • 150 g jogurta bez piedevām
  • 50 g rupji sadrupinātu valriekstu
  • 2 ēdk. majonēzes
  • 1–2 ēdk. baltvīna etiķa
  • sakapāti lociņi
  • malti čili pipari
  • sāls

Pagatavošana

20 min5 porcijas
1

Gaļu atdali no kauliem un sagriez gabaliņos. Seleriju kātus sagriez šķēlītēs. Riekstus apgrauzdē pannā bez taukvielām.

2

Mango nomizo, iegriez četrās daļās un atdali mīkstumu no kauliņa. Trīs ceturtdaļas mīkstuma sagriez gabaliņos, pārējo sablendē.

3

Biezeni samaisi ar majonēzi, jogurtu un etiķi. Pieber sāli un piparus.

4

Vistas gabaliņus samaisi ar selerijām, riekstiem un mango gabaliņiem. Pēc tam iemaisi mērci.

5

Pārkaisi ar lociņiem.