Saldētu rabarberu-upeņu ķīselis ar klimpām.
Saldētu rabarberu-upeņu ķīselis ar klimpām.
Receptes bērniem
2026. gada 16. martā, 12:21

Saldētu rabarberu-upeņu ķīselis ar klimpām

Ir pēdējais laiks iztukšot saldētavu. Ja tajā aizķērušies rabarberi un upenes (vai jebkuras citas ogas), uzvāri ķīseli. Ar klimpām tas būs īpaši gards.

Sastāvdaļas

Ķīselim:

  • Saldēti rabarberu gabaliņi
  • Saldētas upenes
  • Paciņa (16 g) vaniļas cukura
  • Cukurs pēc garšas
  • Ūdens

Klimpām:

  • 3 olas
  • paciņa (8 g) vaniļas cukura
  • šķipsna sāls
  • Ēdamk. piena
  • Milti pēc vajadzības (lai sanāk tāda kā bieza pankūku mīkla)

Pagatavošana

30 min8 porcijas
1

Rabarberus un upenes liec katlā, aplej ar ūdeni un uzvāri. Proporcijas liec pēc gaumes, ieteicams 1:3 – viena daļa rabarberu/upeņu un trīs daļas ūdens, lai virums nav par skābu, sīvu.

2

Pievieno vaniļas cukuru un cukuru un pavāri vēl kādas piecas minūtes.

3

Kamēr viss vārās, pagatavo mīklu klimpām: olas sakul ar vaniļas cukuru un šķipsnu sāls, pievieno pienu, samaisi un liec klāt miltus. Maisi, līdz iegūta viendabīga, pabieza mīkla.

4

Ar tējkaroti liec ķīselī mīklu, bet uzreiz nemaisi, lai piciņas sacietē. Tas notiek ātri. Pavāri divas minūtes. Viss, ķīselis gatavs. Atdzesē un dzer/ēd.