Kartupeļu lavīna ar gaļas pārsliņām

Name: Kartupeļu lavīna ar gaļas pārsliņām
Total time: 45 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 700-800g kartupeli; 125g rīvēts siers; 500g maltā gaļa; 300g smalcināti tomāti savā sulā; piens kartupeļu biepzutrai; 1 sīpols; 2 ķiploka daiviņas; 1 burkāns; 1 sarkana paprika; sviests; sāls, pipari

Šī recepte viennozīmīgi priecēs mazos gardēžus. Turklāt, pateicoties šāda veida servēšanai, šis ēdiens iederēsies arī uz svētku galda. Lai labi garšo!

Sastāvdaļas

700-800g kartupeli
125g rīvēts siers
500g maltā gaļa
300g smalcināti tomāti savā sulā
piens kartupeļu biepzutrai
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
1 burkāns
1 sarkana paprika
sviests
sāls, pipari

Pagatavošana

45 min6 porcijas

Burkānu un papriku sagriezt kubiņos. Sīpolu un ķiploku smalki sakapāt. Pannā izkausēt mazliet sviestu un apcept tajā sīpolus, ķiplokus un burkānus, apm. 5-7 min. Pievienot malto gaļu un cept visu kopā vēl min. 10. Pievienot papriku, sasmalcinātus tomātus un sautēt, kamēr gaļa ir gatava.

Kartupeļus novārīt sālsudenī līdz tie kļūst mīksti. Ūdeni noliet. Pienu uzkarsēt. Kartupeļiem peiliet pienu, peivienot sviestu un sastampāt ar kartupeļu stmapu. Pēc nepieciešamības pievienot papildus pienu.

Glāzītēs vai stikla trauciņos kārto kartupeļu biezputru un malto gaļu. Pa virsu pārkaisa rīvētu sieru. Glāzītes var izdekorēt ar marinēta gurķa sķēlīti.