Ātrie sēņu pīrādziņi

Maijas Pohodņevas recepte. Pīrādziņiem vari izmantot gan svaigi sviestā vai cūku taukos ceptas dzīslkāta bekas, gan tādas pašas sasaldētas. Es šoreiz izmantoju saldētas.

Pagatavošana

Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Sīpolu smalki sagriez un viegli nelielā eļļas daudzumā apcep, līdz zeltains, tad noņem no pannas.

Tikmēr atlaidini mīklas plāksnes – novieto katru atsevišķi uz gludas virsmas.

Saldētās dzīslkāta bekas liec uz pannas un maisot atlaidini. Tiklīdz sāk cepties, liec klāt apceptos sīpolus, piparus, sāli pēc garšas un vēlreiz rūpīgu apmaisi. Gatavs! Noņem no pannas un liec traukā. Ļauj nedaudz atdzist.

Katru mīklas loksni pārgriez uz pusēm. Pildījumu sadali 12 vienādās daļās. Katrā mīklas kvadrātiņā liec sēnes, mīklu pārloki pāri, lai izveidojas trīsstūra formas pīrādziņš. Aizspied malas, lai sēnes nekur neizlien ārā.

Sastāvdaļas

Ātrie sēņu pīrādziņi
- 150-200 g ceptu, svaigu vai saldētu dzīslkāta beku
- 6 saldētas kārtainās mīklas loksnes (1 iepakojums)
- 1 ola
- 1 paliels sīpols
- malti melnie pipari
- eļļa cepšanai
- sāls

Mazā trauciņā sakul olu un ar to pārsmērē pīrādziņus.

Liec cepeškrāsnī un cep 20 minūtes, līdz pīrādziņi gatavi un glīti zeltaini.