Pica ar dārzeņu lečo, sieru un citronu

Name: Pica ar dārzeņu lečo, sieru un citronu
Total time: 75 min
Yield: porcijas
Ingredients: Picas pamatnei:; 1 gl. kviešu milti; 100ml ūdens; 6 g rauga; 1 ēd.k. eļļas; sāls; Pildījumam:; 250g "siera desa"; 8 ēd.k. pikantais dārzeņu lečo; 3-4 citrona šķēlītes

Pašu ideju savienot sieru un citronu mēs ieraudzījām alexandracooks.com . Radās interese, kā tas varētu garšot. Izmēģinājām un jāsaka, ir labs!

Pagatavošana

75 min

Ūdeni mazliet uzsilda - apm. 37 grādi. Raugu sasmalcina un iemaisa nelielā ūdens daudzumā. Pievieno pārējo ūdeni, sāli un eļļu. Iestrādā lielāko daļu miltus. Mīklu liek uz darba virsmas un iemaisa atlikumu.

Mīklu sadala vienādās daļās. Izveido lielas bumbas, uzklāj dvieli, kas apkaisīts ar miltiem un raudzē aptuveni 30 min.

Izveltnē apaļas picas pamatnes aptuveni 24 cm diametrā un liek uz ietaukotas plāts.

Picas pamatni apziež ar dārzeņu lečo. Sieru sagriež ripiņās un sakārto uz picas pamatnes. Izdekorē ar citrona šķēlītēm.

Picu cep 10-15 min. 220 grādos, lai picas mikla būtu kraukšķīga.

Pasniedz nekavējoties!

Sastāvdaļas

- Picas pamatnei:
- 1 gl. kviešu milti
- 100ml ūdens
- 6 g rauga
- 1 ēd.k. eļļas
- sāls
- Pildījumam:
- 250g "siera desa"
- 8 ēd.k. pikantais dārzeņu lečo
- 3-4 citrona šķēlītes