Makaronu salāti ar šķiņķi un šampinjoniem

Name: Makaronu salāti ar šķiņķi un šampinjoniem
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 100g makaroni; 100g sagriezts šķiņķis; 200g šampinjoni; 150g kausēts siers; 2 ķiploka daiviņas; 4-5 zaļie loki; 2 ēd.k. eļļa; sāls

Šiem salātiem labāk izmantot nevis gludus makaronus, bet ar "rieviņām". Tas palīdz mērcei labāk sakļauties ar makaroniem. Un ja mērce ir tik garšīga kā šī, tad tas ir īpaši svarīgi garšīgu salātu pagatavošanā!

Pagatavošana

30 min2 porcijas

Sēnes smalki sagriezt. No lokiem nogriezt balto daļu un sagriezt pa daigonāli. (Zaļo daļu arī sagriezt - ar to varēs pārkaisīt salātus pirms pasniegšanas). Ķiplokus smalki sakapāt.

Pannā uzkarsēt eļļu un apcept balto loku daļu un ķiplokus, apm. 1-2 min. Pievienot sēnes, samazināt uguni un cept vēl 4-5 min. Pievienot šķiņķi un cept vēl 2 min. Pannu noņemt no uguns.

Makaronus novārīt sālsūdenī. Ūdeni noliet, mazliet atstājot mērcei. Vēl siltos makaronos iemaisīt sieru un apceptu gaļu ar sēnēm. Pasniegt, pārkaisot ar smalki sagrieztiem zaļiem lokiem.

Sastāvdaļas

- 100g makaroni
- 100g sagriezts šķiņķis
- 200g šampinjoni
- 150g kausēts siers
- 2 ķiploka daiviņas
- 4-5 zaļie loki
- 2 ēd.k. eļļa
- sāls