Vistas mērce ar kokosriekstu pienu un ananasiem

Oskara un Sintijas Ivanovu recepte. Recepte, kas Ivanovu ģimenē ienāca kā neliels eksperiments, bet ātri vien kļuva par vienu no bērnu iecienītājakjiem ēdieniem.

Pagatavošana

Rīsus liec vārošā ūdenī un vāri, līdz tie mīksti. Tikmēr gatavo mērci.

Vistu sagriez nelielos gabaliņos, papriku salmiņos. Smalki sakapā ķiplokus.

Pannā nelielā eļļas daudzumā apcep vistas gabaliņus, līdz tie kļuvuši zeltaini brūni, pievieno papriku un ķiplokus. Visu kopā kādu brīdi pasautē. Pievieno tomātu mērci un ananasu gabaliņus. Pielej kokosriekstu pienu. Sautē 5 minūtes, līdz mērce kļuvusi krēmīga.

Pasniedz kopā ar rīsiem.

Sastāvdaļas

Vistas mērce ar kokosriekstu pienu un ananasiem
- rīsi
- 2 vistas filejas
- 1 paprika
- 1-2 ķiploku daiviņas
- 1 kārba kokosriekstu piena
- 400 g saldskābās tomātu mērces ar ananasiem
- 200 g konservētu ananasu gabaliņu