A small bowl of tapenade or olive paste with crackers. Selective focus
A small bowl of tapenade or olive paste with crackers. Selective focus
Mērces
2024. gada 1. februārī, 17:56

Mandeļu dips ar kaltētiem tomātiem

Lielisks ar sieriem, krekeriem un citām sāļām uzkodām.

Sastāvdaļas
  • 100 g mandeles
  • 100 g kaltēti tomāti eļļā
  • 4 ēd.k. tomātu sula
  • 50 g melnās olīvas (bez kauliņiem)
  • 2 ēd.k. olīveļļa
  • 1 saišķītis baziliks
  • 1 ēd.k. citrona sula
  • 2 nomizotas un sakapātas ķiploka daiviņas
  • sāls un svaigi malti pipari

Pagatavošana

15 min
1

Pannā bez taukvielām apgrauzdē mandeles. Grauzdētas mandeles smalki sakapā. Tomātiem notecina eļļu un tos sakapā tāpat kā mandeles. Mandeles un tomātus samaisa ar tomātu sulu. Olīvas rupji sagriež un kopā ar eļļu, citronu sulu un ķiplokiem pievieno mandeļu un tomātu masai. Baziliku nomazgā un nosusina. Lapiņas noplūc no stiebriem, sakapā, kopā ar sāli un pipariem pievieno dipam un visu labi samaisa.