Konservēšana
2024. gada 8. septembrī, 10:00
Kabaču čatnijs
Čatnijam labāk izmantot mazas rozīnes bez kauliņiem, bet, ja tādas nav pieejamas, der arī tumšās rozīnes.
Pagatavošana
1
Nomizotus sīpolus, ķiplokus un ingveru sakapā. Iztīrītas čili pākstis arī sakapā.
2
Visus produktus, izņemot rozīnes, pildi katlā, maisot uzvāri un, ik pa laikam apmaisot, izsautē mīkstus.
3
Ja vajag, pievieno vēl garšvielas un sablendē.
4
Pieber rozīnes, vēlreiz uzvāri un karstu pildi burkās un aizvāko.