Šokolādes un medus cepumi

Name: Šokolādes un medus cepumi
Total time: 40 min
Yield: porcijas
Ingredients: 50 g sviesta; 125 g šķidra medus; 100 g zemesriekstu sviesta; 1 olas dzeltenums; 200 g mulsis; 50 g miltu; ½ tējk. sodas; 2 ēdk. brūnais cukurs; Šķipsniņa sāls

Veselīgs našķis, jo daļa miltu aizstāta ar mulsi jeb granolu. To var viegli pagatavot pats, uz pannas apgrauzdējot auzu pārslas ar rozīnēm, riekstiem un nedaudz cukura.

Pagatavošana

40 min

Pannā izkausē sviestu kopā ar medu. Noņem pannu no uguns un pievieno zemesriekstu sviestu, maisi līdz rodas viendabīga masa. Pievieno 2/3 mušļa, olas dzeltenumu, miltus, sodu un cukuru. Apmaisi un noliec malā atdzist uz vismaz 10 minūtēm, ik pa laikam apmaisot.

No masas izveido 18 valrieksta izmēra bumbiņas. Liec tās uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Viegli piespied, taču pavisam nesaplacini. Uz katra uzber nedaudz pāri palikušā mušļa.

Cep 180 grādos 10-12 minūtes.

Lai cepumus padarītu kraukšķīgākus, tos pēc izņemšanas no pannas sakārto uz cepeškrāsns restēm un ieliec vēl uz 5 minūtēm krāsnī.

Sastāvdaļas

- 50 g sviesta
- 125 g šķidra medus
- 100 g zemesriekstu sviesta
- 1 olas dzeltenums
- 200 g mulsis
- 50 g miltu
- ½ tējk. sodas
- 2 ēdk. brūnais cukurs
- Šķipsniņa sāls