Kabaču ievārījums ar āboliem un rudens avenēm

Name: Kabaču ievārījums ar āboliem un rudens avenēm
Total time: 40 min
Yield: porcijas

Varētu teikt – salds. Ja kas – nezinātājs nepateiks, ka viens no šā kokteiļa komponentiem ir kabacis.

Sastāvdaļas

1 mazs (300 g) kabacis

2 vidēji rudens āboli

100 g medus

2 riekšavas (250 g) rudens aveņu

4–5 daiviņas ķiploka

saišķis bazilika, sīki kapāta

čili – pēc garšas

40 min

Ābolus un kabačus sarīvē uz rupjās rīves, ķiplokus – uz smalkās. Liec siltā (!) katliņā un lēni sautē savā sulā.

Kad āboli un kabači tikpat kā mīksti, pievieno baziliku, čili, medu un pašās beigās – avenes. Vāri vēl 15–20 minūtes. Pildi sterilās burkās.