Bread with poached egg with asparagus, selective focus
Idejas brokastīm
2013. gada 25. februārī, 22:10
Oliņš-boliņš ar kaviāru un sparģeļiem
Oliņš Boliņš tup uz žoga,
Oliņš Boliņš nogāžas.
Visa Karaļgvarde to
Nevar vietā novietot.
Šo pantiņu zin katrs, kurš kaut reizi lasījis Luisa Kerola brīnišķīgo grāmatu "Alise Aizspogulijā". Pagatavojiet šo īpašo recepti un vēlreiz (kaut domās) nokļūstiet pasakā...
Pagatavošana
25 min4 porcijas1
No maizes izgriezt 8 vienādus apļus. Maizi apgrauzdēt sausā pannā no abām pusēm. Olu vārīt ~ 4 min, lai dzeltenums saglabātos šķidrs. Sparģelus novārīt sālsūdenī 4-5 min. un noskalot zem tekoša auksta ūdens.
2
Uz viena maizes apļa uzsmērēt jogurtu, apsegt ar otru maizes apli. Pa virsu uzlikt notīrītu olu un kaviāru. Blakus uz šķīvja kārto sparģeļus.
3
Pasniedzot olu pārgriež.