Ķirbja pankūkas

Name: Ķirbja pankūkas
Total time: 45 min
Yield: 11 porcijas
Ingredients: 2 glāze(s) miltu; 1.5 glāze(s) piena; 1 glāze(s) ķirbja biezeņa; ¼ glāzes brūnā cukura; ¼ glāzes baltā cukura; 2 olas; 4 ēd. k. sviesta; 3 tējk. cepamā pulvera; 1.5 tējk. malta kanēļa; 1.5 tējk. malta muskatrieksta; 1 tējk. sāls

Iesaka zīmols Pērle rada... Nekā sarežģīta – mērierīce: vecā labā glāze. Ķirbja biezeni gatavo pavisam vienkārši: nomizotu ķirbi sabriez nelielos kubiņos, liec kastrolī ar nedaudz ūdens, izsutini mīkstu, sablendē vai izberz caur sietu.

Sastāvdaļas

Ķirbja pankūkas

2glāze(s)miltu
1.5glāze(s)piena
1glāze(s)ķirbja biezeņa
¼ glāzes brūnā cukura
¼ glāzes baltā cukura
2olas
4ēd. k.sviesta
3tējk.cepamā pulvera
1.5tējk.malta kanēļa
1.5tējk.malta muskatrieksta
1tējk.sāls

Pagatavošana

45 min11 porcijas

Lielā bļodā iesijā miltus, cepamo pulveri, sāli, kanēli, muskatriekstu, piejauc cukuru.

Citā traukā viegli sakul olas, sviestu, piejauc pienu un ķirbja biezeni.

Iejauc sausās sastāvdaļas olu, piena un ķirbja biezeņa masā, kārtīgi samaisi un uz 20 minūtēm atstāj mīklu, lai nobriest.

Cep kā parastas pankūkas, pasniedz ar kļavu sīrupu vai ar citām piedevām, kas garšo.