Omlete basku gaumē

Name: Omlete basku gaumē
Total time: 15 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 4 olas; 1 neliels kabacis; 1/2 rozā greipfrūta; 50g zilā siera; 1 tejk. kartupeļu cietes; 2-3 piparmētras zariņi; 1 tējk. citrona sulas; 2 ēd.k. olīveļļas; sāls, pipari pēc garšas

Basku virtuve ir populāra ne tikai Spānijā,bet arī starptautiskā līmenī. Daudzi gardēži apgalvos, ka basku virtuve ir labākā, un to grūti ir apstrīdēt.Pagatavojiet šo omleti, tajā ir daļiņa no saulainās Spānijas !

Pagatavošana

15 min2 porcijas

Sieru samīcīt ar dakšu. Cieti samaisīt ar nelielu ūdens daudzumu. Olas saputot ar miksera palīdzību, pievienot cietu un 1 ēd.k. eļļas. Samaisīt un pievienot sieru.

Kabaci sagriezt plānās daiviņas. Greipfrūta mīkstumu atdalīt no plēvēm un sadalīt mazākos gabaliņos. Panna uzkarsē 1 ēd.k. olīveļļas un apcept tajā 1 min. kabačus. Pievienot greipfrūtu un smalki sakapātas piparmētras lapiņas un cept vēl 1 min. Uzliet olu maisījumu un pāris reizes apmaisīt. Apsegt ar vāku un cept 3 min.

Pirms pasniegšanas apslacīt ar citrona sulu, sāli un pipariem.

Sastāvdaļas

- 4 olas
- 1 neliels kabacis
- 1/2 rozā greipfrūta
- 50g zilā siera
- 1 tejk. kartupeļu cietes
- 2-3 piparmētras zariņi
- 1 tējk. citrona sulas
- 2 ēd.k. olīveļļas
- sāls, pipari pēc garšas