Grilēts siers vasarīgām pusdienām.
Grilēts siers vasarīgām pusdienām.
Grilam
Vakar 11:22

Ideja grilam: halloumi siers uz iesma

Viegli pagatavojama recepte, lai palutinātu gan sevi un savējos, gan draugus. Recepti piedāvā šefpavārs Normunds Baranovskis.

Sastāvdaļas
  • 200 g halloumi siera
  • 1 laims
  • 2 šķēles olīvu maizes
  • 2 saujas salātu pēc izvēles
  • 1–2 redīsi
  • 2 ēdamk. saldās barbekjū mērces
  • 1/2 tējk. eļļas
  • Asākai garšai – sriračas majonēze

Pagatavošana

10 min1 porcijas
1

Sagriez halloumi sieru mazākos gabalos un saspraud uz iesmiem. Nosusini sieru un ierīvē ar eļļu. Apcep no visām pusēm uz grila restēm. Kad siers apcepies, apsmērē to ar barbekjū mērci, izmantojot otu, un ļauj karamelizēties.

2

Apgrilē maizes šķēles un pasniedz tās kopā ar lapu salātiem, redīsiem un grilēto sieru. Pēc vēlēšanās visu pārlej ar svaigu laima sulu un sriračas majonēzi.