Gaļas ēdieni
2024. gada 12. septembrī, 12:00

Cālis asais, ar bietēm

Šad un tad ir vēlme nobaudīt ko pikantu. Šo ēdienu iecienījuši Brazīlijā, kur karstuma dēļ praktiski katram ēdienam tiek pievienoti čili pipari. Iemesls ļoti vienkāršs - tā ēdiens ilgāku laiku nebojājas.

Sastāvdaļas
  • 500g cālis (fileja, stilbiņi)
  • 1 biete
  • 1 tomāts
  • 2 sīpoli
  • 2 ēd.k. smalki sakapātu ķiploku
  • 1 ēd.k. koriandra
  • 1 ēd.k. piparu
  • 1/4 ed.k. karija
  • 2 asie čili pipari
  • sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

Pagatavošana

1

Vistu ar visām garšvielām (izņemot čili piparus) izvāri līdz gatavībai. Vistas gaļu atdali no kauliem un sagriez palielos gabalos.

2

Tomātu noblanšē, noņem ādu, sagriez gabaliņos un uzvāri kopā ar sarīvētu bieti.

3

Sīpolus sagriez, apcep eļļā kopā ar čili pipariem un pievieno tomātu un biešu maisījumu.

4

Pievieno vistu, visu sajauc kopā.

5

Pasniedz karstu.