Krāsnī cepti dārzeņi ar cūkas ribiņām

Name: Krāsnī cepti dārzeņi ar cūkas ribiņām
Total time: 90 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 kg cūkas ribiņu; 3 bietes; 2 kartupeļi; 4 sīpoli; 1 selerijas sakne; 4 ēd. k. olīveļļas; 2 tējk. balzametiķa; 2 tējk. medus; 2 tējk. sinepju; 4 rozmarīna zariņi; sāls - pēc garšas; pipari - pēc garšas

Nebaidies no visai ilgā gatavošanas laika, jo patiesībā strādās cepeškrāsns – tev tikai jāsagatavo sastāvdaļas.

Pagatavošana

90 min4 porcijas

Cūkgaļas ribiņas ieberzē ar sāli, sinepēm, balzametiķi un medu.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem augšas un apakšas režīmā.

Nomizo kartupeļus, bietes un selerijas sakni, sagriez vienāda izmēra gabaliņos. Nomizo un uz pusēm pārgriez sīpolus. Dārzeņus saliec bļodā, apslaki ar olīveļļu, pārkaisi ar sāli un pipariem, visu apmaisi.

Cepamajā traukā apakšā liec sīpolus, tad dārzeņus, pa virsu ribiņas, virs tām – rozmarīna zariņus. Cep cepeškrāsns vidējā nodalījumā vismaz 45–60 minūtes vai kamēr ribiņas atdalās no kaula un dārzeņi ir mīksti.

Sastāvdaļas

Krāsnī cepti dārzeņi ar cūkas ribiņām
- 1 kg cūkas ribiņu
- 3 bietes
- 2 kartupeļi
- 4 sīpoli
- 1 selerijas sakne
- 4 ēd. k. olīveļļas
- 2 tējk. balzametiķa
- 2 tējk. medus
- 2 tējk. sinepju
- 4 rozmarīna zariņi
- sāls - pēc garšas
- pipari - pēc garšas