Šašliks tomātu un sīpolu marinādē

Universāla marināde visu veidu gaļai. Lai iemarinētos ātrāk, parastā ūdens vietā izmanto gāzēto.

Pagatavošana

Gaļu sagriez šašlikam atbilstošos gabaliņos. Sīpolus un ķiplokus nomizo.

Vienu tomātu un vienu sīpolu sarīvē uz rupjās rīves. Pārējos sagriez mazos gabaliņos. Ķiplokus smalki sakapā. Visu samaisi, pievieno zaļumus, sāli un piparus.

Gaļu liec lielā bļodā, pielej 250 ml auksta ūdens un pievieno dārzeņu maisījumu. Samaisi un uz 8–10 stundām noliec vēsumā.

Gaļu uzdur uz iesmiņiem un liec uz oglēm cepties.

Sastāvdaļas

- 1 kg gaļas
- 3 lieli sīpoli
- 3 lieli tomāti
- 3 lielas ķiploka daiviņas
- 3 ēdk. sakapātu zaļumu (pētersīļu, koriandra, bazilika)
- sāls, malti melnie pipari