Foto: Shutterstock
Gaļas ēdieni
2024. gada 24. jūnijā, 12:00

Kefīrā marinēts vistas šašliks

Kefīra vietā der arī labs dzeramais jogurts bez piedevām. Ja šķiņķīšu vietā ņem fileju, tad to sagriež gabaliņos un marinē 1–2 stundas.

Sastāvdaļas
  • 2 kg vistas šķiņķīšu
  • 1 kg sīpolu
  • 500 ml kefīra
  • 3 ēdk. sakapātu pētersīļu
  • 1 tējk. maltas paprikas
  • ½ tējk. karija pulvera
  • ½ tējk. maltu romiešu ķimeņu
  • sāls, malti pipari, cukurs

Pagatavošana

1

Nomizotus sīpolus pārgriez uz pusēm un pēc tam sagriez plānās šķēlītēs. Ar rokām viegli samīci.

2

Lielā traukā liec vistas šķiņķīšus, pievieno sīpolus un samaisi, pēc tam ar rokām atkal samīci.

3

Pievieno kefīru, garšvielas un pētersīļus un samaisi. Uzliec šķīvi un piespied tā, lai marināde klātu visus vistas gabaliņus. Noliec vēsumā uz 3–4 stundām.

4

Vistas gabalus uzdur uz iesmiem un notīri zaļumus un sīpolus. Liec uz oglēm un cep gatavus.