Cūkgaļas šašliks sinepju un sojas mērcē

Tā kā sojas mērce ir gana sāļa un sinepes – pikantas, marinādei sāli nepievieno. Ja šķiet, ka gaļai tomēr pietrūkst sāls, to uzkaisa jau gatavam šašlikam.

Gaļu sagriez šašlikam piemērotos gabaliņos.

Sīpolus nomizo, pārgriez uz pusēm un sagriez plānās šķēlītēs. Zaļumus sakapā.

Bļodā sakul sinepes ar sojas mērci, pievieno piparus, zaļumus un sīpolus un samaisi.

Ieliec gaļas gabaliņus un cītīgi samīci, lai tie viscaur būtu pārklāti ar marinādi. Atstāj vismaz uz pusstundu.

Gaļas gabaliņus uzdur uz iesmiņiem un cep uz oglēm gatavus.