Sutināta cūkgaļa tomātu mērcē

Name: Sutināta cūkgaļa tomātu mērcē
Total time: PTnullM
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 1 kg cūkas mīkstuma; 1 liela kārba (800 g) savā sulā konservētu tomātu gabaliņu; 2 lieli sīpoli; 2 lielas ķiploka daiviņas; 3 ēdk. pikantas tomātu mērces vai vīriešu zaptes; sāls, malti pipari; eļļa cepšanai

Ļoti vienkārši pagatavojams un garšīgs ēdiens, vienīgi sutināšanai vajadzīgs ilgāks laiks, taču katlam klāt nav jāstāv.

Pagatavošana

6 porcijas

Gaļu sagriez gabaliņos, sīpolus sakapā, bet ķiplokus atstāj veselus.

Lielā katlā ar biezu dibenu sakarsē eļļu un uz straujas uguns apcep gaļu no visām pusēm. Ja nav tik liela katla, lai gaļas gabaliņus varētu salikt vienā kārtā, cep pa porcijām.

Pievieno sīpolus un veselas ķiploka daiviņas un arī apcep.

Iemaisi tomātu mērci, pievieno konservētos tomātus, bagātīgi pārkaisi ar sāli un pipariem.

Sastāvdaļas

- 1 kg cūkas mīkstuma
- 1 liela kārba (800 g) savā sulā konservētu tomātu gabaliņu
- 2 lieli sīpoli
- 2 lielas ķiploka daiviņas
- 3 ēdk. pikantas tomātu mērces vai vīriešu zaptes
- sāls, malti pipari
- eļļa cepšanai

Uzvāri un uz ļoti lēnas uguns sutini vismaz 3 stundas. Ik pa laikam apmaisi. Ja pietrūkst šķidruma, pielej nedaudz ūdens vai buljona.