Cūkas karbonādes cepetis ar garšaugu garoziņu

Name: Cūkas karbonādes cepetis ar garšaugu garoziņu
Total time: 70 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 800 g cūkas karbonādes gabala, āda un treknums nogriezts; 50 g svaigas rīvmaizes; 50 g auzu pārslu; 1 ēd. k. aprikožu ievārījuma; 1 ēd. k. olīveļļas; 3 timiāna zariņi, tikai lapiņas

Pazīstami produkti, vienkārša un ātra pagatavošana, jo 95 procentus darba paveic cepeškrāsns.

Pagatavošana

70 min4 porcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Apsmērē karbonādes gabalu no visām pusēm ar aprikožu ievārījumu. Samaisi rīvmaizi, auzu pārslas un timiāna lapiņas, maisījumu uzliec cūkgaļai un piespied. Liec cūkgaļu cepeša pannā un pārslaki to ar olīveļļu, uzber sāli un piparus.

Cep cepeti cepeškrāsnī 1 stundu, līdz gaļa gatava. Izņem no cepeškrāsns un pirms pasniegšanas noliec nepārklātu cepeti atpūsties 10 minūtes. Pasniedz ar krāsnī ceptiem kartupeļiem un tvaicētiem zaļajiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas

Cūkas karbonādes cepetis ar garšaugu garoziņu
- 800 g cūkas karbonādes gabala, āda un treknums nogriezts
- 50 g svaigas rīvmaizes
- 50 g auzu pārslu
- 1 ēd. k. aprikožu ievārījuma
- 1 ēd. k. olīveļļas
- 3 timiāna zariņi, tikai lapiņas