Cāļa fileja un dārzeņi Balsamico marinādē

Name: Cāļa fileja un dārzeņi Balsamico marinādē
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 700g cāļa krūtiņas fileja; 1 brokolis; 3 burkāni; 10-12 kiršu tomātiņi; 4 ēd.k. Balsamico etiķis; 4 ēd.k. saldskābā čili mērce; 3 ēd.k. olīveļļa; 1 tējk. ķiploku pulveris; sāls, pipari

Šajā receptē ir kāds knifiņš, balsamico marināde piedod īpašu toni ne tikai cāļa filejai, bet arī dārzeņiem. Tie garšo patiešām labi. Izmēģiniet šo recepti arī jūs!

Pagatavošana

60 min4 porcijas

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.

Cāļa krūtiņas fileju sagriež strēmelēs. Balsamico etiķi sajauc ar čili mērci un iemarinē fileju. Marinē 30 minūtes.

Pa šo laiku gatavo dārzeņus. Burkānus notira un sagriež palielos gabalos. Brokoli sadala ziedos. Karstumizturīgā formā liek burkānus, brokoļus un tomātus, pārlej ar olīveļļu, pārkaisa ar ķiploku pulveri, sāli un svaigi maltiem pipariem pēc garšas un cep cepeškrāsnī apm. 15 min. Tad pievieno cāļa fileu un cep līdz gaļa ir gatava, apm. 30 min.

Sastāvdaļas

- 700g cāļa krūtiņas fileja
- 1 brokolis
- 3 burkāni
- 10-12 kiršu tomātiņi
- 4 ēd.k. Balsamico etiķis
- 4 ēd.k. saldskābā čili mērce
- 3 ēd.k. olīveļļa
- 1 tējk. ķiploku pulveris
- sāls, pipari