Pildīta cūkgaļas fileja ar zaļo lociņu mērci

Name: Pildīta cūkgaļas fileja ar zaļo lociņu mērci
Total time: 45 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 1 cūkgaļas fileja (apm. 500g); 50g salami desa; 4-5 mini Mozzarella bumbiņas; 2 ēd.k. pilngraudu sinepes; 5-6 pētersīļu lapiņas; sāls; Mērcei:; 200g zaļie loki; 3-4 ēd.k. turku/grieķu jogurts; sāls

Šis ir vēl viens ēdiens, kurš iederētos arī respektabla restorāna ēdienkartē. Turklāt, tas ir vienkārši pagatavojams un baudāms gan kā karstais ēdiens, gan kā aukstā uzkoda. Izmēģiniet!

Sastāvdaļas

1 cūkgaļas fileja (apm. 500g)
50g salami desa
4-5 mini Mozzarella bumbiņas
2 ēd.k. pilngraudu sinepes
5-6 pētersīļu lapiņas
sāls
Mērcei:
200g zaļie loki
3-4 ēd.k. turku/grieķu jogurts
sāls

Pagatavošana

45 min2 porcijas

Cūkas fileju nomazgā un nosusina ar dvielīti. Sagriež gareniski uz pusēm un atver kā grāmatu. Iesmērē ar sinepēm, visā garumā izklāj salami desas sķēles, Mozarellas bumbiņas, sadalītas uz pusēm un pētersīļu lapiņas. Fileju cieši sarullē un apsien ar kulināro diegu. Jau gatavu ruleti pārkaisa ar sāli.

Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī apm. 30 min.

Lokus smalki sagriezt un sajaukt ar jogurtu. Pēc garšas pievienot sāli.
Mērci pasniedz kā piedevu gaļai.

Avots-gatavoza.lv