Kartupeļu, burkānu plācenīši ar gaļu un kanēli

Name: Kartupeļu, burkānu plācenīši ar gaļu un kanēli
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 3 lieli kartupeļi; 3 burkāni; 1 neliels sīpols; 3 ēd.k. kukurūzas cietes; 2 olas; 1/2 tējk. karija; 1/2 tējk. malta kanēļa; sāls; 200 g tītara filejas salami; eļļa cepšanai

Šo ēdienu iecienījuši Tanzānijā.Šīs receptes oriģinālā tiek izmantoti saldie kartupeļi, bet mums tīkamāki šķita mūsu pašu tradicionālie. Ka arī Tanzānijā gatavojot šo ēdienu izmanto liellopu gaļu, mēs aizstājām to ar salami. Bet tā jau gaumes lieta, pamēģiniet abus variantus.

Pagatavošana

40 min4 porcijas

Kartupeļus, burkānus un sīpolu nomizo un smalki sarīvē, pēc tam pārkaisa ar kukurūzas cieti un visu rūpīgi samīca.

Olas sakuļ ar kariju, kanēli un sāli. Salami desu sagriež tievās strēmelītēs un iemaisa dārzeņos, pēc tam iejauc sakultās olas.

Dziļā pannā sakarsē eļļu. Ar karoti nokniebj nelielus mīklas pikucīšus un liek karstā eļļā, viegli pieplacina un cep zeltaini brūnus no abām pusēm. Liek uz papīra dvieļa, nosusina un noliek siltumā, lai neatdziest, kamēr cep pārējos.

Sastāvdaļas

- 3 lieli kartupeļi
- 3 burkāni
- 1 neliels sīpols
- 3 ēd.k. kukurūzas cietes
- 2 olas
- 1/2 tējk. karija
- 1/2 tējk. malta kanēļa
- sāls
- 200 g tītara filejas salami
- eļļa cepšanai