Siļķe kažokā

Name: Siļķe kažokā
Total time: 30 min
Yield: 15 porcijas
Ingredients: 500 g ceptu vai tvaicētu biešu; 500 g vārītu kartupeļu; 400 g marinētu siļķu; 8 vārītas olas; 4 skābeni āboli; 300 g majonēzes; 300 g skābā krējuma; 2 tējk. mārrutku; 1 tējk. sinepju; ½ tējk sāls; ½ tējk maltu piparu

Ja vien ir iespēja, bietes cepeškrāsnī izcep pati. To koncentrētā saldeni spēcīgā garša krietni atšķiras no veikalā nopērkamajām tvaicētajām bietēm.

Pagatavošana

30 min15 porcijas

Bietes, kartupeļus un ābolus nomizo, olas nolobi un visu sarīvē uz sakņu rīves katru atsevišķā traukā. Siļķi sagriez strēmelītēs.

Lielā krūzē liec majonēzi, krējumu, sinepes, mārrutkus, sāli, maltus piparus un sakul viendabīgā mērcē.

Visas sastāvdaļas sadali 3 vienlīdzīgās daļās. Vispirms palielā traukā liec kartupeļu kārtu, tiem virsū bietes, siļķi, ābolu un olas. Katru kārtu izlīdzini. Pārlej ar trešdaļu mērces un atkārto kārtojumu vēl divas reizes. Pēdējā kārtā mērci lej uz āboliem un virspusē liec palikušās olas. Ļauj salātiem savilkties pāris stundas, tad tie būs gardāki.

Sastāvdaļas

Siļķe kažokā
- 500 g ceptu vai tvaicētu biešu
- 500 g vārītu kartupeļu
- 400 g marinētu siļķu
- 8 vārītas olas
- 4 skābeni āboli
- 300 g majonēzes
- 300 g skābā krējuma
- 2 tējk. mārrutku
- 1 tējk. sinepju
- ½ tējk sāls
- ½ tējk maltu piparu